التي تعطي الطماطم لونها الأحمر تعيق قدرة الخلايا السرطانية على الإلتصاق بالدم الصحي.
وقالت الباحثة مريدولا شوبرا وزملاؤها إن الليكوبين الموجود بجميع أنواع الخضراوات ذات اللون الأحمر والذي يتركز أكثر في الطماطم يصبح أكثر نشاطاً بعد إضافة كمية قليلة من زيت الطهي إليه.
وقالت شوبرا إن الإختبارات جرت بأنابيب اختبار ويجب إجراوءها على الإنسان للتأكد بشكل حاسم من فعالية هذه المادة كما أنه يجب إجراء المزيد من الدراسات لتحديد أي نوع من الطماطم هو الأكثر ملاءمة.
