تبين ان لنوعية الطعام السيئة علاقة بالمزاج السيء، إذ تبين ان استهلاك كميات من الدهون غير المشبعة يزيد من خطر الاكتئاب.
وأفادت وكالة "برس أسوشيشن" البريطانية ان مجموعة من العلماء الأسبان اكتشفوا وجود رابط بين تناول الدهون غير المشبعة المؤذية وتردي وضع المزاج لا بل تزايد مخاطر المعاناة من الاكتئاب. لكنهم أوضحوا ان الدهون المشبعة الصحية الأخرى وزيت الزيتون تلعب دوراً معاكساً وتساعد المرء على الشعور بالمرح. ورأى الباحثون ان هذه الدراسة قد توفر تفسيراً لسبب ميل سكان جنوب أوروبا للاكتئاب أقل من المقيمين في شمالها. وأشاروا إلى ان الأنظمة الغذائية الشرق أوسطية غنية بالعناصر الصحية مثل السمك والفاكهة والخضار وزيت الزيتون أيضاً. ولفتت إلى ان سكان بريطانيا وشمال أوروبا على العكس يستهلكون أغذية غنية بالدهون المشبعة. يشار إلى ان الدهون المشبعة غالباً ما توجد في الوجبات الجاهزة والحلويات والمعجنات والبسكويت، وهي مرتبطة عادة بالإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكولسترول السيئ.