الطبيب - يُمكن للموظفين العاملين في الفترات المسائية تناول القهوة، لكن شريطة ألا يُكثروا منها. وقال عضو الهيئة الألمانية للسلامة والصحة المهنية بمدينة دورتموند، يورغ فيلدمان، عن القدر المناسب الذي يُمكن للموظفين تناوله «لا بأس بتناول فنجان أو فنجانين من القهوة أثناء العمل في الفترات المسائية»، محذراً من الإكثار من تناول القهوة؛ نظراً لاحتوائها على مادة الكافيين، التي تعمل على تنبيه الجسم، ومن ثم يظل الموظف مستيقظاً طوال ساعات الليل.

وشدد فيلدمان على ضرورة ألا يتم تناول القهوة خلال الساعات الأربع الأخيرة من العمل على أقل تقدير؛ فإذا استمر الموظف في تناول القهوة حتى نهاية فترات العمل في المساء، سيصعب عليه حينئذٍ الخلود إلى النوم طوال الليل.

وأوصى الخبير الألماني حسبما ذكرت "د.ب.ا" الموظفين العاملين في الفترات المسائية بضرورة تناول نوعيات الطعام الخفيفة، مثل السلاطة والدواجن، مشيراً إلى أن الوجبات الثقيلة الغنية بالدهون تتسبب في التحميل على الجسم بشكل كبير، ما يصعب من الخلود إلى النوم.