عبد الرحمن بدوي: حذر الدكتور فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات من استخدام السمن النباتي في تحضير المأكولات لخطورته الشديدة على صحة القلب والأوعية الدموية.
وغرد الخضيري عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي تويتر قائلًا:" إن الزيت المهدرج يباع بإسم سمن نباتي وعليه تحذيرات صحية مؤكدا أنه يترسب بالاوعية الدموية والشرايين(انسداد) وهو احد اسباب السكتات القلبية وامراض الكلسترول.
قال إن هذا السمن كان بالاصل زيت نباتي عادي تم هدرجته باضافة الهيدروجين بعد غليانه بشدة فتهدرج وصار صلباً مثل الفازلين ويضاف له نكهة الزبدة.
